Çam Fıstığı – Gıda sahtekarları yer fıstığını çam fıstığı diye satıyorlar – Haberler


Join 100% Free - Webcams/Chat


Çam Fıstığı

Çam fıstığı işleme tesisi sahibi Halil Bayram da yaklaşık 20 yıldır bu işi yaptığını ancak 2009 yılından bu yana zor günler yaşadıklarını ifade etti. Yayladaki rekolte sıkıntısı nedeniyle müşterilerine "yok" dememek için başka bölgelerden takviye ürün getirmek zorunda kaldığını anlatan Bayram, 2009’da 200 ton çam fıstığı işlediklerini, geçen sene bu rakamın 56 tonda kaldığını belirtti. Bayram, "Bölgemizde 10 işletme …

Gıda sahtekarları yer fıstığını çam fıstığı diye satıyorlar Kilosu liraya kadar yükselen çam fıstığı hem lezzetli hem de sağlıklı olması nedeniyle tercih edilirken, sahtekarlar, belli işlemlerden geçirdikleri yer fıstığını çam fıstığı gibi satmaya başladı. İki ürün arasındaki fiyat farkı ise çam fıstığındaki fiyat artışı nedeniyle 15 katına kadar çıktı.

Piyasadaki en pahalı tarım ürünlerinden biri olan çam fıstığı gıda sahtekarları tarafından hilesi yapılan ürünlerin başında geliyor. Çeşitli işlemden geçirilerek şekil olarak benzetilen pahalı çam fıstıkları çok daha ucuz olan yer fıstığı ile karıştırılıyor. Fıstık ağacının kozalaklarının içerisinde bulunan sert kabukların kırılmasıyla ortaya çıkan çam fıstığının bazı gıda sahtekarları tarafından taklitinin yapılması üreticiyi zor durumda bırakıyor.

Yüksek kalori, protein ve mineraller nedeniyle besleyici ürünlerden sayılan çam fıstığının kilosu lira iken, şekil olarak çok benzetilen ‘dolmalık çam fıstığı’ adı altında satılan yer fıstığının kilosu ise 40 ila lira arasında değişiyor.

Kozak Bucağı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nin sorumlusu Şükrü Yılmaz, fabrikaya künar kabuklu olarak gelen kozalakların kırılmasıyla çam fıstığının ortaya çıktığını söyledi. Fıstıkların, isteğe göre birkaç kiloluk paketlerde hazırlanarak satışa sunulduğunu belirten Yılmaz, son yıllarda rekolte düşüklüğüne bağlı olarak fiyatların giderek arttığını kaydetti. Yüksek fiyat nedeniyle piyasada, sahte ürünlerin de çoğaldığını kaydeden Yılmaz, “Yer fıstığını makineden geçirerek satıyorlar.

Çam fıstığında rekolte düşük. Yer fıstığını ise tornadan geçiriyorlar. Çünkü iki ürün birbirine şekil olarak çok benziyor. Oysa gerçek çam fıstığının tadı farklıdır. Daha yumuşaktır, yağı çıkar. Yer fıstığını, elinize aldığınızda ikiye bölünür. Aradaki fiyat farkı da çok. Çam fıstığının kilosu liradan başlıyor yer fıstığının ki ise 40 liradan. Ancak sahtecilik yaklaşık 10 yıldır var.

Dolma, pilav, şerbet ve tatlılarda kullanılan çam fıstığının lezzeti farklı olduğu için tüketici sonradan ayırt ediyor” dedi.

Kozaklıların yıllardır geçimini bu üründen sağladığını belirten Doğan, son 10 yıldır bilinmeyen bir nedenle ürün miktarının düştüğünü vurguladı.

Doğan şöyle devam etti: “Bu düşüş yüzde ‘den yüzde 10’a kadar geriledi. Bizi çok kötü etkiledi. Hem bakanlık hem de İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne başvurduk. Çam fıstığı üretimi miktarının artırılmasına yönelik birtakım çalışmalar yapıldı. Neticelerini bekliyoruz. Piyasadaki değeri üretim düşük olduğu için çam fıstığının çok yükseldi. Taklitleri yapılmaya başlandı. Kötü niyetli olarak ticaretini yapanlar yer fıstığı, Çin fıstığı gibi diğer fıstıkları paçal karıştırıp piyasaya sürüyor.

Bu, haksız rekabete ve üreticilerin mağduriyetine yol açıyor. Biz de Karadeniz’deki fındık üreticisi, Manisa’daki üzüm üreticisi gibiyiz. Can damarımız çam fıstığına bir an önce çare bulunmasını istiyoruz. Aynı zamanda organik ürün sertifikamız var. Devletin organik ürünlere her yıl destek vermesini istiyoruz.

Çam Fıstığı Baharatların Katkı Dünyası

Ürün Adı: Çam Fıstığı Menşei: Türkiye Çam fıstığı’nın bilimsel adı Pinus Pinea’dır. Çamgillere ait bitkidir.Fıstık çamının kozaklaklarında bulunan sert kabukların kırılması ile elde edilir. Ülkemizin genellikle Ege (Anason, Biberiye, Çörek Otu, Hardal, Kimyon, Menengiç, Rezene, Simit Susam, Üzüm Çekirdeği Tozu gibi) ve Akdeniz (Beyaz Susam, Bilye Kekik …

https://katkidunyasi.com/cam-fistigi

Çam Fıstığı, Kurutulmuş Kaç Kalori – …

Çam Fıstığı, Kurutulmuş kaç kaloridir, 100 gram Çam Fıstığı, Kurutulmuş içerdiği enerji ve besin değerleri nelerdir. 1 su bardağı Çam Fıstığı, Kurutulmuş 908.55 kcal 135.00 Gram; 10 adet Çam Fıstığı, Kurutulmuş 6.73 kcal 1.00 Gram *Alerjen: Çam Fıstığı, Kurutulmuş içerir.

https://www.diyetasistan.com/cam-fistigi-kurutulmus-kac-kalori.html

Çam Fıstığı Fiyatları – Şekeroğlu Online

Çam fıstığı ağaçlarının kozalaklarından elde edilen çam fıstığı besin değeri açısından yüksektir. Sert kabuklarının kırılmasıyla değerli çam fıstıkları elde edilir. Gerek dünya mutfağında gerekse Türk mutfağında severek kullanılan bu kuru yemiş tatlılarda, …

https://www.sekerogluonline.com/cam-fistigi

Çam Fıstığı Nedir? Faydaları Ve Zararları Nelerdir?

Çam Fıstığı

Çam fıstığı alerjisi ilk olarak 1958’de Santos ve Unger tarafından tanımlanmıştır. O zamandan beri çam fıstığına karşı olan alerjik reaksiyonları açıklayan çok sayıda rapor yayınlanmıştır. Bugüne kadar bildirilen 45 vakanın, 34’ü şiddetli anaflaktik reaksiyonları içermekteydi.

https://www.birbes.com/cam-fistigi-nedir-faydalari-ve-zararlari-nelerdir-18068/

Kanser sandılar çam fıstığı çıktı YAŞAM Haberi GÜNEŞ

17/01/2021 · Çam fıstığı yerken gülünce nefes borusuna kaçan Yusuf Çebi, bir süre sonra nefes alamaz oldu.

https://www.gunes.com/yasam/kanser-sandilar-cam-fistigi-cikti-1103535

Çam Fıstığı Fiyatları – Hepsiburada

Çam Fıstığı fiyatları, çam fıstığı modelleri, çam fıstığı çeşitleri uygun fiyatlar ile burada. Tıkla, en ucuz çam fıstığı seçenekleri ayağına gelsin.

https://www.hepsiburada.com/ara?q=%C3%A7am+f%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1

Yer fıstığını çam fıstığı diye satıyorlar

1 day ago · İzmir Bergama’daki Kozak Yaylası’nda üretilen çam fıstığının kilo fiyatı 600 liraya yükselirken, sahtekarlar belli işlemlerden geçirdikleri yer fıstığını çam fıstığı gibi …

https://www.yeniasir.com.tr/ekonomi/2021/01/27/yer-fistigini-cam-fistigi-diye-satiyorlar

Uzun ağaçların zirvesinden çam fıstığı toplayan …

Geçen yıl yaklaşık 200 ton çam fıstığı kozalağı elde edilen ormanda, bu senenin hasadı için işçiler ter dökmeye başladı. Yüksekliği zaman zaman 15 metreye ulaşan ve yaşları itibarıyla alt kısımlarında dalları olmayan ağaçların altına gelen işçiler, yılların getirdiği alışkanlıkla kısa sürede ağaçlara tırmanıyor. Kişisel güvenlik önlemleri dışında ağaçlara çıkmak için herhangi bir ekipmanı olmayan işçiler, zirveye kadar …

https://www.osmaniye.net/osmaniye-haber/uzun-agaclarin-zirvesinden-cam-fistigi-toplayan-iscilerin